Le pétillant gazéifié est un vin historique dans l’Ain(année 1950). Vinifiés selon plusieurs méthodes, les vins pétillants se composent de plusieurs crus adaptés à tous les goûts. Pétillant gazéifié : d’abord vinifié comme un vin tranquille, on ajoute du gaz carbonique alimentaire pour créer les bulles dans la bouteille. Les "Méthodes Ancestrales" (n’implique pas de seconde fermentation mais le prolongement de la première) séduiront les amateurs de vins fruités avec une pointe de sucre résiduel tant dis que les "Méthode Traditionnelles" (anciennement appelées méthode champenoise, seconde fermentation en bouteille) correspondent à des crus classiques plus secs.